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一种活性人参脆片及其制备方法
日期:2015-3-30 15:37:30

        本发明公开了一种活性人参脆片及其制备方法。该人参脆片是将清洗干净的新鲜人参杀菌、切片,将人参薄片浸糖,然后将浸过糖的人参片速冻,再将速冻后的人参片进行真空冷冻干燥,防潮包装,得活性人参脆片。该人参脆片可直接食用,入口甘甜、酥脆可口;对体力疲劳、脑力疲劳等症状有明显作用,对具有口干、舌燥、咽干等上火征兆的人群有明显改善作用。该制备方法简单易行,产品质量稳定可靠,有效成份损失较少。